Hannibal Lecter: "Sagen Sie mir Senatorin... haben Sie Catherine die Brust gegeben?"
Senatorin Ruth Martin: "Wie?"
Hannibal Lecter: "Haben Sie sie selbst gestillt?"
Paul Krendler: "Augenblick mal!"
Senatorin Ruth Martin: "Ja! Das tat ich."
Hannibal Lecter: "Hat Ihre Nippel verhärtet, nicht?"
Paul Krendler: "Verdammtes Schwein!"
Hannibal Lecter: "Wenn einem Mann das Bein amputiert wurde, spürt er immer noch Schmerzen. Sag mal Ma’am, wenn dein kleines Mädchen das Zeitliche segnen muss, wo wird es dann bei dir jucken?"
Senatorin Ruth Martin: "Bringen Sie dieses Wesen nach Baltimore zurück!"

Dr. Hannibal Lecter: "Nehmen Sie ihn unter die Lupe. Sagen Sie mir was Sie sehen."
Clarice Starling: "Er ist ein männlicher Weißer. Serientäter suchen sich Opfer in ihrer Volksgruppe. Er ist kein Herumstromender. Er hat ein eigenes Haus, irgendwo, kein Appartement."
Dr. Hannibal Lecter: "Wieso?"
Clarice Starling: "Was er mit denen macht erfordert Abgeschiedenheit. Er ist so etwa 30 oder 40. Er hat ungeheure körperliche Kraft, aber auch wie bei einem älteren Mann Selbstbeherrschung. Er ist vorsichtig, präzise und verliert nie die Fassung. Der hört nie damit auf."
Dr. Hannibal Lecter: "Warum nicht?"
Clarice Starling: "Er hat Geschmack daran gefunden und seine Arbeit wird immer besser."

"Seien Sie äusserst vorsichtig bei Hannibal Lecter. Dr. Chilton, der Leiter der Anstalt, wird Sie über alle Vorsichtsmaßnahmen die anzuwenden sind informieren. Weichen Sie auf gar keinen Fall davon ab, ganz gleichgültig aus welchem Grund. Und erzählen Sie nichts persönliches von sich, Starling. Glauben Sie mir, Sie wollen doch nicht Hannibal Lecter in Ihrem Hirn haben."

Dr. Hannibal Lecter: "Was wurde aus Ihrem Lamm, Clarice?"
Clarice Starling: "Er tötete es."
Dr. Hannibal Lecter: "Sie wachen immer noch manchmal auf, nicht wahr? Wachen auf im Dunkeln und hören die Lämmer schreien."
Clarice Starling: "Ja."
Dr. Hannibal Lecter: "Und Sie glauben, wenn Sie die arme Catherine retten, dann würde all das aufhören? Sie glauben, wenn Catherine lebt, würden Sie nie wieder im Dunkeln aufwachen, durch dieses grauenhafte Geschrei der Lämmer."
Clarice Starling: "Ich weiß es nicht, ich weiß es nicht."
Dr. Hannibal Lecter: "Danke Clarice, danke."

Hannibal: "Wenn Sie die Uhr zurückdrehen könnten, stellen Sie sich vor, was Sie dann tun würden?"
Graham: "Zwei Kugeln in Ihren Kopf jagen bevor Sie zum Stilet greifen."

Graham: "Ich habe keine Zeit dafür."
Hannibal: "Ich schon, ich habe reichlich Zeit..."

Eddie: "Wir sollten ihr die ein oder andere Frage stellen."
Barry: "Zum Beispiel warum niemand daran gedacht hat, dass der Name Hannibal der perfekte Einstieg in eine kriminelle Laufbahn ist?"

Mr. Ryan: "Wer war Hanniball?"
Ted: "Der Onkel von Fußball?"

"Jeder Mensch trägt eine innere Verantwortung für sein eigenes Leben, Hannibal, kein anderer kann diese Verantwortung für ihn tragen. Nicht einmal Sie."

Will: "Ich wollte sie küssen, seit ich sie kennengelernt habe, sie ist sehr küssbar."
Hannibal: "Ja... Sie haben lange gewartet."

Dr. Hannibal Lecter: "Bin ich Ihr Psychiater oder unterhalten wir uns lediglich?"
Will Graham: "Ja... ist glaube ich die Antwort darauf."

Hannibal: "Und, Alana, Sie hatten recht."
Alana: "Das habe ich oft, Sie müssen bitte etwas konkreter sein."

Jack Crawford: "Keine Sekretärin?"
Dr. Hannibal Lecter: "Sie war anfällig für romatische Eskapaden, folgte Ihrem Herzen nach Großbritannien. Ich hab sie ungern ziehen lassen."

"Hannibal, der kleine Junge ist 1944 im Schnee gestorben. Mit Mischa ist auch sein Herz gestorben. Für das was er jetzt ist, dafür gibt es nur ein Wort... er ist ein Monster."

Hannibal: "Paul, sagen Sie: 'Halloooo Agentin Starling'"
Paul: "Halloooo Agentin Starling"

"Stammen Sie aus Amerika, Doktor?"
Hannibal: "Ich hab' dort gelebt, aber ich bin dort nicht geboren!"
"Ich wollte schon immer einmal dorthin! New England soll wunderschön sein!"
Hannibal: "Dort habe ich excellente Mahlzeiten zu mir genommen..."